¿Sabías que el tequila solo puede elaborarse con una especie de agave? Colección Agave Azul

? ¿Sabías que…? Aunque existen más de 200 especies de agave, el auténtico tequila solo puede elaborarse con una: el Agave Azul. En cambio, el mezcal puede producirse con decenas de especies distintas, lo que le da una enorme variedad de aromas y sabores.
El agave azul (Agave tequilana Weber variedad azul) se cultiva principalmente en el occidente de México y está protegido por la Denominación de Origen Tequila (DOT).
Los estados autorizados para producir tequila con agave azul son:
1. ? Jalisco (produce alrededor del 95–98 % del tequila y es el corazón de la industria).
2. ? Nayarit.
3. ? Guanajuato.
4. ? Michoacán.
5. ? Tamaulipas.
Agave azul video 6
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