36° Episodio
? ¿Cómo un pequeño rancho en Tepatitlán redujo sus costos al mínimo y logró venderle a DANONE? ?
En este episodio de la ruta por Jalisco, descubrimos la fórmula económica detrás del Pastoreo Regenerativo y cómo la dieta del ganado cambió el negocio de la leche.
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? SOBRE ESTE EPISODIO:
Visitamos Tepatitlán de Morelos, el corazón lechero de los Altos de Jalisco, para entrevistar a un productor local que transformó su rancho. Dejando atrás los altos costos de los alimentos concentrados tradicionales, implementó un sistema de pastoreo regenerativo enfocado en la salud del suelo, la dieta eficiente de la vaca y la rentabilidad real. ¿El resultado? Un producto de calidad internacional listo para integrarse a cadenas globales como Danone.
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? DATOS CLAVE Y CONTEXTO AGROPECUARIO:
? A nivel Municipal (Tepatitlán de Morelos, Jalisco):
• Tepatitlán es el municipio número 1 en producción de leche de Jalisco, aportando más de 379 millones de litros anuales (el 14.4% de la producción total del estado).
• Es el centro económico y ganadero de la región Altos Sur, destacando además por su alta producción de maíz forrajero.
A nivel Estatal (Jalisco):
• Jalisco es el ESTADO LÍDER NACIONAL en producción lechera en México, generando más de 2,700 millones de litros de leche al año (casi el 20% del volumen nacional).
• La región de los Altos (Norte y Sur) concentra más del 68% de toda la leche que se produce en la entidad.
? A nivel Nacional e Internacional:
• México se ubica entre los principales productores de leche de bovino a nivel mundial (top 14 global), superando los 13,700 millones de litros anuales.
• En México, el consumo per cápita de leche ronda los 133.9 litros al año, siendo la leche el producto que representa más del 50% del volumen pecuario del país.
• El pastoreo regenerativo reduce significativamente la huella de carbono y el costo por litro producido, haciendo que los pequeños productores sean competitivos frente a las grandes multinacionales como Danone.
? No olvides dejar tu comentario: ¿Qué opina la raza sobre el pastoreo regenerativo? ¿Lo aplicarían en sus ranchos? ¡Los leemos a todos!
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Viajes y eventos
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