00:25Hubo un tiempo en que regresar de Guadalajara tenía una pregunta obligada: ¿trajiste birote? ?❤️
El birote gigante de la Central Vieja viajó en camiones, coches y recuerdos de
00:23¿Por qué la capirotada de Guadalajara lleva birote y no cualquier pan?
Su corteza firme y su miga permiten que absorba el jarabe y las especias mientras conserva estructura. P
00:17Más de 100 años de historia comienzan con un simple birote salado. ?
Las tortas ahogadas, los sabores que hicieron famoso a Jalisco y las recetas que han pasado de generación en
00:20Guadalajara tiene un pan que no se parece a ningún otro: el birote salado. ?
Una corteza que truena, una miga capaz de resistir una torta completamente bañada en salsa y un sabo
01:09Así Se Hace El Birote Artesanal De Jalisco??
00:36Dicen que la sopa de cebolla francesa ya era perfecta… ???
Pero en Guadalajara nos dio curiosidad meterla dentro de una hogaza de birote salado y el resultado fue una absoluta l
00:20Algunos dicen que es por el clima; otros, por la altura. Pero la verdad es que el auténtico birote guarda un secreto que Guadalajara jamás ha revelado. ?
En Panadería Don José l
00:30Nos dijeron que esto ya no era un Reuben.
Y probablemente tenían razón.
Tomamos un clásico de Nueva York y lo llevamos por otro camino: col fermentada cocinada con cerveza Mi
00:18¿Puede Guadalajara mejorar un clásico de Filadelfia? ??
Tomamos el famoso Philly Cheesesteak y le agregamos algunos detalles muy mexicanos.
Chile morita.
Queso menonita.
00:10¿Existe algo más tapatío que una buena torta ahogada? ??
No es solo comida, ¡es todo un ritual! El birote salado crujiente, la carnita bien doradita y ese baño de salsa de ji
00:46Hoy nos lanzamos a probar una de las tradiciones más auténticas y curiosas de Guadalajara: ¡la Torta Ahogada en bolsa! Acompañamos a nuestro amigo alemán en este choque cultural ga
08:31Tortas de Pierna de Puerco Adobada. Lonches de Pierna de Puerco Adobada. Estilo Guadalajara. Estilo Jalisco. Creeme que a tu familia y amigos les encantarán. Como siempre te digo,
