Tacos de Barbacoa Estilo Jalisco - ElSazóndeSilvia

???? Capítulos del video, para que te vayas a lo que te interesa
???? Lista de ingredientes
Que mejor forma de celebrar este día del Grito de Independencia o reponerte el día después de una fiesta que unos Ricos Tacos de Barbacoa Estilo Jalisco. En este video te enseño como cocinar el paquete completo; Tacos dorados y blanditos, consomé, Salsa picosita, chile toreados y cebollita guisada!! No te lo puedes perder ????????
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00:00 Intro
00:10 Presentación de los Tacos de Barbacoa Estilo Jalisco
01:09 Veamos los ingredientes
02:48 Valoremos nuestras artesanías y cuidemos a nuestros artesanos!!!
03:20 Vamos a cocer la carne
04:50 Empieza a hervir la olla presto y empezamos a tomar tiempo (35 o 40 min)
05:03 A cocer los ingredientes para el adobo
06:22 Revisamos la cocción de los ingredientes para el adobo y licuamos!!!
07:18 Le apagamos a la olla de la carne y preparamos una salsa picosa de acompañamiento
08:50 Revisamos la cocción de la carne y retiramos de la olla
09:24 Ahora si!!! a preparar el consomé ;)
09:57 Hirviendo el Adobo, agregamos la carne
10:39 Preparar la manteca que llevan los tacos
11:41 Chiles toreados y cebolla guisada como acompañamiento!!!
13:46 Es momento de preparar los tacos de barbacoa en la plancha!!!
15:27 Servimos los tacos y por fin... a comer!!!
16:37 Me serví mi platito de consomé... MMMMM!!!
17:02 Comentarios finales y despedida
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LISTA DE INGREDIENTES:
Para cocer la carne:
2 kg de carne de res (bandera, falda de res, diezmillo y plátano)
1/2 cebolla
5 pimientas negras
3 hojas de laurel
2 dientes de ajo grandes
Sal de grano
Agua la necesaria
Para el adobo de la barbacoa:
5 chiles guajillos
2 chiles anchos
3 dientes de ajo
2 jitomates
1/4 de cebolla
1/2 cda cafetera de cominos
1 trocito de jengibre
6 clavos de olor
1/2 cda cafetera de tomillo
1 pizca de mejorana
8 pimientas gordas
8 pimientas negras
Sal de grano
Agua la necesaria
Manteca
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Category : Viajes y eventos

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